嬬恋のキャベツは最高です


一番大好きなキャベツです。甘味や旨味たっぷり。やっぱり嬬恋のキャベツは最高ですね!
地元産の三条キャベツも美味しいけど、さすが嬬恋は違いますね!!
見習いの頃から餃子には、このキャベツを使ってきました。

国産大豆の紅麹味噌届きました

紅麹味噌をお取り寄せしました。
コレステロールの抑制効果や血行の改善、血圧の調整に最適な素材といえます。

薬膳料理教室でつくりました。


新潟メディアシップの薬膳教室に参加しています。
いつも、新しい料理との出会いは、とても楽しいですね。
毎回楽しみです。

当店シェフが県内初の栄養薬膳師になりました!

当店シェフが県内初の栄養薬膳師になりました!

みなさんこんにちは!

体にやさしい中華を追い求める当店のシェフが
県内初の「中華中医薬学会栄養薬膳師」
として認定されました(●^o^●)

写真は先日の授与式(隣はあの陳さん)です。
認定書は中国語なので私にはよく読めませんが…。

薬膳の考えのもと、旬の食材や地場の野菜を取り入れた料理を
これから少しずつ取り入れていく予定です。お楽しみに!

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コースの一例です

こちらはある日のコース一例(8,000円の料理コース)です。
結婚記念日や卒業や入学、還暦などのお祝いに
当店のシェフが腕によりをかけて作る本格中華コースをお楽しみください。

コース

おはようございます。

おはようございます。
ただいまアルバイト募集中です♪
明るく元気な人お待ちしてます(^○^)

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お休みのご案内

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お盆期間中は大変多くのご来店ありがとうございました。
一部商品が品切れや大変お待たせしてしまったお客様申し訳ございませんでした。

来週24日(月)と25日(火)は連休とさせていただきます。
たくさん餃子を仕込んでおきますので、水曜日より皆様のご来店お待ちしております。

先日当店シェフが知り合いから譲り受けた苗を何となく育ててみました。

先日当店シェフが知り合いから譲り受けた苗を何となく育ててみました。 すると、、、なんということでしょう! カボチャのような、どんぐりのような、ドコモダケのような、 何とも不思議な野菜??ができました。 どうも観賞用らしいのですが、 この不思議なカボチャ風な野菜は店頭にもしばらく飾っておくので、 この野菜の名前をご存知の方がいらっしゃったら是非教えてください。

この野菜は何でしょう?

この野菜は何でしょう?

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先日当店シェフが知り合いから譲り受けた苗を何となく育ててみました。

すると、、、なんということでしょう!

カボチャのような、どんぐりのような、ドコモダケのような、
何とも不思議な野菜??ができました。

どうも観賞用らしいのですが、
この不思議なカボチャ風な野菜は店頭にもしばらく飾っておくので、
この野菜の名前をご存知の方がいらっしゃったら是非教えてください。